Cách chế biến nen chợ huyện quy nhơn

Món nem chợ huyện được xem là đặc sản bình định nổi khắp nơi trong và ngoài nước.Hôm này mình sẻ hướng dẫn các bạn làm món này tại nhé mà vẫn cực ngon.





cach-lam-nem-cho-huyen-dac-san-binh-dinh-ngon-me-ly-1
Nem chợ Huyện

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 kg thịt lợn ( chọn phần nạc mông)
  • 150g bì lợn
  • 100g bột thính gạo
  • Lá chuối ( chọn những lá to, dày, không bị rách)
  • Lá ổi hay lá vông
  • Giấy bóng
  • Gia vị: tỏi thái lát mỏng, ớt xắt nhỏ, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, bột năng

Cách thực hiện:

cach-lam-nem-cho-huyen-dac-san-binh-dinh-ngon-me-ly-2
Cách làm nem chợ Huyện
Bước 1: xay nhuyễn thịt lợn

Bước 2: bì lợn rửa sạch, cho vào nước sôi trần chín sau đó cạo hết phần lông bên ngoài và phần mỡ còn sót lại bên trong (cạo lông sau khi bì chín để bì được sạch và thơm ngon hơn). Tiếp đến thái bì thành những sợi thật nhỏ.

Bước 3: trộn hỗn hợp thịt và bì vào 1 cái to lớn sau đó cho tất cả gia vị và bột thính gạo vào quết thật nhuyễn và đều tay.

Bước 4: gói nem. Dùng muỗng lấy một phần vừa phải rồi lấy lá ổi hay lá vông quấn bên ngoài, sau đó bọc thân nem bằng giấy bóng để bảo quản được lâu hơn. Tiếp tục dùng lá chuối bọc thêm 6 – 7 lớp bên ngoài rồi buộc chặt lại bằng dây thun.

Bước 5: để nem vào nơi thoáng mái, chờ 2 – 3 ngày cho nem chín là có thể thưởng thức được rồi đấy.
Với những nguyên liệu dễ kiếm và quen thuộc,5 bước làm đơn giản hi vọng các bạn thành công và có những chiếc nem chợ huyện cực ngon nhé.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Hướng dẫn làm mắm cá cơm nhanh chóng

Hình ảnh
Hôm nay sẻ hướng dẫn cả nhà cách làm mắm cá cơm rất đơn giản bạn mà cực ngon ,các bạn có thể tự tay làm ở nhà.Để tặng cho gia đình một món ăn mới cực ngon và rất hấp dẫn.Hãy cùng xem bài biết nhé. Cách làm món mực nướng Món ngon nem ram tôm Quy Nhơn Tìm hiểu về bún song thần bình định Chuẩn bị nguyên liệu muối mắm các cơm Cá cơm: 1kg Muối tinh: 3kg Một hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa 1,5l Cách muối mắm cá cơm Bước 1: Cá cơm sau khi được đánh bắt về hoặc được mua về đổ ra thau to nhặt bỏ đi những con cá bị ươn bị hư rồi rửa sạch ngậm trong nước muối khoảng 30 phút rồi vớt cá ra phơi ngoài nằng 15 phút cho ráo nước. Cá cơm tươi Bước 2: Cho cá vào thau đổ muối vào trộn đều lên theo tỷ lệ ba muôi một cá. Bước 3: Sau khi trộn cá xong ta xếp cá vào hũ rồi đậy nắp kín lại, ũ cá trong khoảng thời gian 3 tháng cho cá chín là ta có thể đem ra dùng được. Chúc bạn thành công Mắm cá cơm Dì Cẩn làm sẵn Khi ăn ta cho mắm vào chén, rồi cho thêm ớt băm, tỏi băm, thêm một ít ...
Đọc thêm

Món ngon nem ram tôm Quy Nhơn

Hình ảnh
Quy nhơn nổi tiếng với biển đẹp và hải sản phong phú cực ngon. Khi du khách đến đây du lịch luôn ấn tượng với những món ăn tưởng dân dã nơi đây.   Nóng nổi tô cháo hàu Bình Định Đặc sản nổi tiếng quy nhơn - Mắm cá thu Những món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Bình Định Trong số đó có một món ăn đã thu hút không ít du khách và gia đình tôi khi đến Quy Nhơn vì vị ngọt bùi của những con tôm đất, thịt heo và độ giòn tan trong miệng của vỏ khi thưởng thức, đó chính là món nem ram tôm Quy Nhơn.  Những cái nem ram tôm Quy Nhơn được gói như cách bạn làm với món nem rán ở miền Bắc. Nhưng chiều dài của nem ram tôm chỉ bằng ngón tay út. Nhân bên trong cũng không nhiều thành phần như với nem rán chúng ta vẫn ăn.  Trong cái nem nhỏ xíu ấy là tôm đất, thịt heo được xay nhuyễn tẩm ướp với các loại gia vị vừa vặn đến độ khi nhai miếng nem ram tôm giòn tan trong miệng, tôm để nguyên vỏ vẫn mềm tuy kết hợp với thịt heo cùng gia vị nhưng vị thơm của tôm đất không tha...
Đọc thêm

Cách nấu món bún chả cá quy nhơn cực ngon

Hình ảnh
Khi nói về món bún chả cá thì ai cũng biết đến quy nhơn,món ăn ngon nhờ hương vị ngon ngọt tự nhiên của chả cá thu,Loại cá thu đánh bắt từ vùng biển quy nhơn người dân ở đây tạo nên món chả cá cực ngon.Cùng nhau tìm hiểu cách nấu món ăn này nhé. Tìm hiểu về nem chợ huyện quy nhơn Món ngon nem ram tôm Quy Nhơn Tìm hiểu về bún song thần bình định Nguyên liệu cần có cho món ăn này + 2,5 kg cá thu + 2 củ hành tây, 3 củ hành tím, 1 bó đầu hành, 1 củ tỏi + Rau thơm các loại, hành ngò + 200 g da lợn, mỡ (thay thế giò sống nếu kiêng mỡ) + Chanh, ớt, tương ớt + Mắm, hạt nêm, đường, muối, tiêu + Bún Cách làm bún chả cá Quy Nhơn – Sau khi rửa sạch cá thu thì dùng giấy thấm cho khô, lấy thìa nạo phần thịt cá. – Đầu cá và xương cá để riêng, cho vào nấu nước dùng. – Thịt cá vừa nạo ta trộn với đầu hành trắng, hành, tỏi, muối, đường, mắm, hạt tiêu, da lợn băm nhỏ, mỡ lợn thái hạt lựu rồi để ướp trong tủ lạnh khoảng 1 giờ. – Sau 1 giờ, ta lấy hỗn hợp cá ra, quật đều cho dẻo...
Đọc thêm