Các bước làm món tré bình định đơn giản

Tré là món ăn ngon và có nguồn gốc ở bình định nay đã theo chân du khách và đi khắp cả nước.Bài viết xin hướng dẫn các bước giúp các bạn làm được món tré mang hương vị bình định cực ngon mà làm rất đơn giản nha.
Nguyên liệu:
– 1 tai heo, 1 mũi heo, 500g thịt ba chỉ, 2g bì heo.
– 1 chén nhỏ gạo rang, 100g vừng, tỏi, riềng, lá ổi, lá chuối.
tre-2-1374030007_500x0.jpg
Cách chế biến:
tre-3-1374030008_500x0.jpg
– Tai heo, mũi heo, thịt ba chỉ và bì heo rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.
tre-4-1374030008_500x0.jpg
– Gạo rang vàng, sau đó xay hoặc giã mịn để làm thính. Vừng trắng cũng cho vào chảo rang vàng.
tre-5-1374030008_500x0.jpg
– Tai, mũi và thịt heo luộc chín, thái thành sợi nhỏ. Lá ổi, lá chuối rửa sạch, để ráo nước.
tre-6-1374030009_500x0.jpg
– Thịt, tai heo… sau khi thái nhỏ cho vào một chiếc thau sạch. Tiếp đến cho thính, riềng thái sợi, tỏi xay nhuyễn và vừng rang vào. Sau cùng cho muối, hạt nêm, đường vào và trộn đều. Nhớ là chỉ cho gia vị vừa, không nên cho mặn quá sẽ làm hỏng tré.
tre-8-1374030009_500x0.jpg
– Xếp lá chuối thành hình chữ thập, tiếp đến là lá ổi, cuối cùng là tré. Quấn chặt lá ổi lại, sau đó gấp lá chuối lại cho gọn và thật chặt.
tre-9-1374030009_500x0.jpg
– Dùng dây thun quấn chặt lại bên ngoài.
tre-1-1374030009_500x0.jpg
– Để món ăn thêm đẹp mắt, bạn lấy lạt quấn bên ngoài cây tré, dùng dây thun quấn chặt hai đầu lại. Tré gói xong để trong khoảng hai ngày là có thể ăn được.
Khi ăn món Tré cũng như các bạn hay ăn món nem vậy, mọi người chỉ cần bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, Đặc biệt, các bạn cũng dùng kèm món tré với cuốn bánh tráng với các loại rau sống cũng rất ngon miệng.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cá Sơn nướng Bình Định ngon tuyệt cú mèo

Hình ảnh
Khi bạn du lịch đến Bình Định và muốn thưởng thức món ăn cá sơn nướng.Các bạn hãy ghé thăm những quán ăn ben biển với những bàn ghế trang trí sơ sài nhưng bạn có thể vừa thưởng thức món ăn và ngắm biển.  Nóng nổi tô cháo hàu Bình Định Đặc sản nổi tiếng quy nhơn - Mắm cá thu Những món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Bình Định Cá sơn đá, chỉ có ở biển miền trung. Bờ biển miền trung trải dài với những dải cát vàng óng ả, lượt là, kiêu kỳ trong nắng như người thiếu nữ đang độ xuân sắc kiêu hãnh vì biết mình đẹp. Những ghềnh đá ngày đêm sóng vỗ dào dạt, dữ dội …không chỉ đẹp đến mê hồn người mà đây còn là nơi nuôi dưỡng các loài cá đặc sản chỉ có thể tìm thấy ở biển miền trung như cá Chìa Vôi, cá Cu và đặc biệt là cá Sơn Đá. Những con cá sơn đá màu hồng tuyệt đẹp Sở dĩ được gọi là cá Sơn Đá vì loài này quanh năm ẩn mình trong các hốc đá, chỉ đến đêm mới mò ra kiếm ăn. Là loài cá ăn thịt nhưng cá Sơn không hề có vẻ ngoài hung dữ. T
Đọc thêm

Hướng dẫn làm mắm cá cơm nhanh chóng

Hình ảnh
Hôm nay sẻ hướng dẫn cả nhà cách làm mắm cá cơm rất đơn giản bạn mà cực ngon ,các bạn có thể tự tay làm ở nhà.Để tặng cho gia đình một món ăn mới cực ngon và rất hấp dẫn.Hãy cùng xem bài biết nhé. Cách làm món mực nướng Món ngon nem ram tôm Quy Nhơn Tìm hiểu về bún song thần bình định Chuẩn bị nguyên liệu muối mắm các cơm Cá cơm: 1kg Muối tinh: 3kg Một hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa 1,5l Cách muối mắm cá cơm Bước 1: Cá cơm sau khi được đánh bắt về hoặc được mua về đổ ra thau to nhặt bỏ đi những con cá bị ươn bị hư rồi rửa sạch ngậm trong nước muối khoảng 30 phút rồi vớt cá ra phơi ngoài nằng 15 phút cho ráo nước. Cá cơm tươi Bước 2: Cho cá vào thau đổ muối vào trộn đều lên theo tỷ lệ ba muôi một cá. Bước 3: Sau khi trộn cá xong ta xếp cá vào hũ rồi đậy nắp kín lại, ũ cá trong khoảng thời gian 3 tháng cho cá chín là ta có thể đem ra dùng được. Chúc bạn thành công Mắm cá cơm Dì Cẩn làm sẵn Khi ăn ta cho mắm vào chén, rồi cho thêm ớt băm, tỏi băm, thêm một ít
Đọc thêm

Món ngon nem ram tôm Quy Nhơn

Hình ảnh
Quy nhơn nổi tiếng với biển đẹp và hải sản phong phú cực ngon. Khi du khách đến đây du lịch luôn ấn tượng với những món ăn tưởng dân dã nơi đây.   Nóng nổi tô cháo hàu Bình Định Đặc sản nổi tiếng quy nhơn - Mắm cá thu Những món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Bình Định Trong số đó có một món ăn đã thu hút không ít du khách và gia đình tôi khi đến Quy Nhơn vì vị ngọt bùi của những con tôm đất, thịt heo và độ giòn tan trong miệng của vỏ khi thưởng thức, đó chính là món nem ram tôm Quy Nhơn.  Những cái nem ram tôm Quy Nhơn được gói như cách bạn làm với món nem rán ở miền Bắc. Nhưng chiều dài của nem ram tôm chỉ bằng ngón tay út. Nhân bên trong cũng không nhiều thành phần như với nem rán chúng ta vẫn ăn.  Trong cái nem nhỏ xíu ấy là tôm đất, thịt heo được xay nhuyễn tẩm ướp với các loại gia vị vừa vặn đến độ khi nhai miếng nem ram tôm giòn tan trong miệng, tôm để nguyên vỏ vẫn mềm tuy kết hợp với thịt heo cùng gia vị nhưng vị thơm của tôm đất không thay đổi. Điều
Đọc thêm